„Ráno ako cisár, na poludnie ako kráľ a večer ako žobrák…“ Táto stará múdrosť ukazuje, že už dávno boli raňajky najdôležitejším jedlom dňa. Po niekoľkých hodinách spánku telo potrebuje energiu na správny začiatok dňa. Ľudia, ktorí sa každý deň kvalitne raňajkujú, sa cítia fyzicky aj duševne výrazne lepšie ako ľudia bez raňajok. Dlhodobé štúdie dokonca ukázali, že raňajkové návyky z detstva majú vplyv na zdravotné riziká v dospelosti. Ten, kto raňajkuje, neskôr menej často trpí tzv. metabolickým syndrómom, ktorý zahŕňa napríklad obezitu, srdcové zlyhanie, mŕtvicu a zvýšený krvný tlak. Ale čo znamená kvalitné a správne raňajky?
„V mnohých rodinách sa ráno na stole objavujú iba prázdne kalórie – výrobky z bielej múky, príliš veľa soli a množstvo cukru však neposkytujú nášmu telu silu na celý deň,“ hovorí Dr. h. c. Peter Jentschura. Raňajky sú mimoriadne dôležité, čo potvrdzujú aj štúdie odborníkov na výživu. Po nočnom spánku sú zásoby energie a živín prázdne a treba ich znovu naplniť, inak rýchlo dochádza k zníženiu koncentrácie. To sa týka najmä detí, ktoré majú veľmi vysoký energetický výdaj kvôli rastu a veľkému pohybu. U nich sú dôsledky chýbajúce alebo nesprávne raňajky oveľa rýchlejšie viditeľné ako u dospelých – sú často neposedné, nesústredené, skôr sa unavia a sú častejšie choré.
Rozhodujúce je, aké potraviny ráno raňajkujeme. Chlieb a žemle obsahujúce lepok nie sú tou správnou voľbou, tvrdí Jentschura. Slané jedlá na začiatku dňa zase zaťažujú obličky, čo môže v dlhodobom horizonte viesť k mnohým civilizačným chorobám. Tiež sladký džem, krém z nugátu a orechov, kukuričné lupienky alebo zapečené müsli často obsahujú množstvo cukru alebo nezdravých tukov. Kvôli jednoduchým cukrom hladina cukru v krvi prudko stúpa, čo má podľa štúdií negatívny vplyv na duševnú výkonnosť. Namiesto jednoduchých cukrov je lepšie jesť veľa vlákniny, mnoho vitamínov, minerálov a komplexných sacharidov.
Zdravou alternatívou pre optimálny začiatok dňa sú raňajky s vysokým obsahom vlákniny, ako je napríklad Morgenstund', jahelno-pohánková kaša bez cukru, lepku a laktózy. Doplnená ovocím, orechmi alebo ľanovým semienkom, naštartuje ráno metabolizmus a poskytuje organizmu dlhotrvajúcu energiu. Kaša nie je instantná a je prírodným zdrojom horčíka, zinku, biotínu, vitamínu B1 a ďalších minerálnych látok a stopových prvkov, ktoré podporujú výkonnosť, vytrvalosť a silný imunitný systém. Kaša je hotová rýchlosťou blesku: zmes sa jednoducho zmieša s horúcou vodou, nechá odstáť a dochutí. Je k dostaniu v 3 veľkostiach a to 500 g, 1000 g a 2000 g. Ideálnym doplnkom kaše Morgenstund' je rastlinný granulát WurzelKraft®. Obsahuje kvetový peľ a ďalších 100 jemne usušených a namletých rastlín, je zásadotvorný a všeobsahujúci. Zásobuje organizmus všetkými vitálnymi látkami, ktoré slúžia na neutralizáciu kyselín a regeneráciu.
K takýmto plnohodnotným raňajkám si môžete dopriať šálku vynikajúceho bylinkového čaju 7x7® KräuterTee pre povzbudenie a podporu telesného a duševného zdravia.
Kašu MorgenStund si obľúbili aj športovci v mnohých krajinách. Zaistí prísun vysoko cenných komplexných sacharidov pre dlhotrvajúcu a rovnomernú energiu pre svaly, nervy a mozog. Vďaka rýchlej príprave a dobrej stráviteľnosti je obľúbenou raňajkami počas tréningov a tiež závodov. U športovcov môže byť podávaná s ovocím, orechmi, ľanovým semienkom, tvarohom alebo so smotanou.
